Unsere Chefin backt immer ganz leckere Sachen!

 

Muffins für Hunde

 

man benötigt hierfür:

  1 frische Hefe

  3 Äpfel

  1 Banane

  250 g Rinderhackfleisch

  250 g Mehl

  4 Eier

  125 ml Olivenöl

  125 ml Fleischbrühe

  150 g geriebenen Käse

 

 

 

Die Banane zerdrücken und die Äpfel raspeln. Die Hefe in der lauwarmen Fleischbrühe auflösen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dann den Teig in Muffinförmchen abfüllen (bei einem Muffinblech die einzelnen Förmchen einfetten und eventuell mit etwas Semmelbrösel bestreuen) und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 bis 45 min backen, bis die Muffins eine schöne goldbraune Oberfläche bekommen.

Die Muffins im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind ca. 2-4 Tag haltbar.

Tipp: Dekorativ und 'knackig' werden die Muffins, wenn man sie mit zerdrückten (biologischen) Eierschalenbröseln vor dem Backen bestreut!

 

Variation: Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und ebenfalls im Ofen  ca. 35 min backen. Abkühlen lassen und anschließend in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden. Diese zu mehreren zusammen in Alufolie wickeln und einfrieren und dann je nach bedarf ein Päckchen auftauen. Vor dem verfüttern die 5 x 5 cm großen Stücke in kleine Hundegerechte Belohnungshäppchen schneiden.

 

 

 

 

Training Treats

man benötigt hierfür:

  250 g rohes Fleisch (Rinderhackfleisch, Rinderherz, Putenfleisch, etc.)

  2 Eier

  250 g Mehl

  125 ml Öl

 

Das Fleisch pürieren und alle anderen Zutaten untermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 35 min backen. Den Ofen abschalten und den Teig im Ofen auskühlen lassen. Dann den Teig in 5 x 5 cm große Quadrate schneiden und die Quadrate zu mehreren zusammen in Alufolie einwickeln und einfrieren. Zum Training die jeweils benötigte Menge auftauen und die Quadrate in kleine Häppchen schneiden (so groß, dass sie nicht verschluckt werden können, aber klein genug, als dass sie schnell ohne großes Kauen vom Hund verspeist werden können).

 


 

Quarkkekse für Collies     ... natürlich mögen nicht nur Collies diese Kekse...

 

man benötigt hierfür:

  150 g Quark

  6 EL Milch

  6 EL Öl

  1 Ei

  200 g Hundeflocken

 

Geschmacksvariationen:

½ TL Salz oder 2 EL Traubenzucker oder 100 g Rinderhack oder 50 g geriebenen Käse oder Obststückchen oder 2 EL Honig hinzufügen.

 

Die Flocken werden gemahlen oder leicht eingeweicht (wichtig: Flocken ohne feste Brocken verwenden). Alle Zutaten nacheinander zu einem festen Teig verkneten. Wenn der Teig noch weich ist, etwas Mehl zugeben.

Mit einem Teelöffel Häufchen abnehmen und dicht nebeneinander aufs Backpapier setzen (gehen kaum auf). Bei 200 °C (Umluft bei 175°C) im Ofen 30 Minuten backen, bis sie kross aussehen.

Die Kekse im Kühlschrank aufbewahren.

 

Achtung: Sehr begrenzt haltbar, da schnell im Hundemagen verschwunden. J

 

 

 

 

Thunfisch Leckerlis

 

man benötigt hierfür:

  2 Dosen Thunfisch (am Besten püriert)

  1/2 Tasse Wasser

  ½ Tasse Öl

  1 Ei

  Mehl

 

Die Zutaten zusammen mischen und soviel Mehl zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen auf ein Backblech streichen und bei 180°C je nach Dicke des Teiges ca. 10 Minuten backen.

Die fertigen Leckerli entweder für knusprige Happen im Stoffbeutel zum trocknen aufhängen, oder für weiche Häppchen einfrieren und die jeweils benötigte Portion auftauen.

 

 

 

 

Süßer Hundekuchen

 

man benötigt hierfür:

  600 ml Wasser

  2 Karotten, geschnitzelt

  1 Ei

  ½ TL Vanillepulver

  2 EL Honig

  2 reife Bananen, zerdrückt

  800 g Vollkornweizenmehl

  1 TL Backpulver

  1 Messerspitze Zimt

 

Wasser, Karotten, Ei, Vanillepulver und Honig in einer Schüssel vermischen. Danach die zerdrückten Bananen dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Zutaten in eine Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Minuten backen. Der Kuchen bleibt innen noch etwas weich und knautschig und ist außen schön knusprig fest.

 

Variation: Den Teig in Muffinförmchen füllen (nur ca. 2/3 der Form füllen, da der Teig noch aufgeht) bzw. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen - die Backzeit beträgt bei beiden dann etwa 30-45 Minuten.

 

 

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